 pH Il valore pH fornisce una misura dell’ acidità/alcalinità di una soluzione acquosa ed è proporzionale alla concentrazione di ioni di idrogeno.
A pH neutro (= 7) l’acqua è formata da ioni OH- e H+ in eguale misura.
Aggiungendo ad una soluzione neutra un acido od una base si provoca un aumento della concentrazione di ioni H+ o OH-, rispettivamente.
Al di sotto del valore pH 7 si parla di acidità della soluzione, mentre al di sopra si parla di alcalinità (o basicità). Acidi forti avranno valori pH compresi tra 1 e 3, acidi deboli tra 4 e 6 pH, mentre basi deboli tra 8 e 10 pH ed infine basi forti tra 11 e 13 pH. Il metodo più semplice ed economico per la misurazione del pH è quello di tipo colorimetrico:si confronta il colore ottenuto dalla reazione chimica del pH test liquido miscelato alla soluzione fertilizzata con quello di un’apposita scala colorimetrica, che riporta i corrispondenti valori di concentrazione.
In questo momento però, il mercato ci mette a disposizione degli strumenti automatici che sono in grado di effettuare misure accurate del pH, queste misure vengono eseguite mediante opportuni strumenti, chiamati appunto “pH-metri”, che tengono conto anche del valore della temperatura del liquido in esame e correggono automaticamente il valore letto per tale temperatura.
Nelle coltivazioni idroponiche è consigliato mantenere il valore tra 5.5 e 6.6, valori al di fuori di questo range impediscono il corretto assorbimento dei macroelementi e microelementi.
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