 Campo di pomodoro  anemometro sonico per la misura del flusso di calore sensibile. Le prove sono state condotte su pomodoro nel 2000 (varietà a bacca lunga, da pelato) e nel 2001 (varietà a bacca tonda, da concentrato), su ampi appezzamenti omogenei nella provincia di Foggia. L'evapotraspirazione di riferimento (ETo) è stata stimata con la formula di Penman-Monteith e, in alternativa, con quella di Hargreaves che richiede solo le temperature massima e minima, previa una sua calibrazione locale.
I Kc ottenuti, confrontati con quelli suggeriti dalla FAO, evidenziano valori maggiori nella fase intermedia (+0.13), specie nel pomodoro a bacca lunga. La calibrazione locale della formula di Hargreaves ha consentito di migliorare molto la stima dell'ETo. I fabbisogni idrici così determinati (500 e 550 mm, rispettivamente nelle due annate) sono stati in accordo con l'acqua effettivamente erogata dagli agricoltori, con efficienze del metodo irriguo (a microportata) variabili tra l'83 e l'85%. Impostazione delle prove.
La Capitanata (provincia di Foggia) è una delle aree più vocate all'agricoltura di qualità e alla coltivazione del pomodoro in particolare, con circa 28.000 ha investiti mediamente ogni anno nel periodo 1998-2003. I fabbisogni idrici di questa coltura altamente produttiva sono elevati
e, considerando gli scarsi apporti di pioggia, essi devono essere soddisfatti quasi completamente con l'irrigazione: 500-600 mm di acqua sono forniti, in media, per l'irrigazione di questa coltura con punte di 800 mm in funzione dell'annata e della varietà. Attualmente, pertanto, risulta di particolare interesse pratico lo studio e la determinazione accurata e puntuale dei consumi idrici del pomodoro in aree meridionali a scarsa disponibilità idrica, per una gestione, il più razionale possibile, dell'acqua per irrigazione.
In quest'articolo sono presentati i risultati sperimentali di una prova svolta in Capitanata dai ricercatori del CRA-SCA Unità di Ricerca per i sistemi colturali degl ambienti caldo-aridi di Bari, con l'obiettivo di determinare i consumi idrici stagionali del pomodoro da industria.
Continua sul PDF allegato. Michele Rinaldi e Gianfranco Rana
Fonte: Rivista Italiana di Agrometeorologia 31-35 (1) 2004.
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